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海胆王穆云奎

中国海胆王:穆云奎

中国最大海胆出口企业——大连乾日海洋食品有限公司董事长,“大洋岛”品牌创始人

 
来到大连乾日海洋食品有限公司时,董事长兼总经理穆云奎先生正在专注的工作中,一身蓝色工作服,质朴而实干。穆总有着20多年外贸工作经验,在日本等地已树立了良好的品牌形象,和他的“大洋岛”一样让人感到了一种实干和信心。
 
 
穆总有个外号叫“海胆王”。他的这个称号可真的是有好些年头了。当时海胆主要出口日本,“今天加工,要保证明天出现在日本市场,而且必须是生海胆,其技术难度以及市场风险可想而知。”但穆云奎拍板:“就是海胆!”他的想法很简单,“把最难做的东西做好,肯定能站到市场的制高点上。” 

穆云奎经营海胆出口的时候,仅在大连就有几十个竞争对手,目标市场都是日本,现在只剩几家,市场份额有一半为其控制。“所以如此,是因为我卖价最高,价高质就高,这是一个消费心理,我向高价来要销量。市场验证着这个策略,在很短时间就脱颖而出,日本消费者把我们做为首购目标,这时候就产生了市场风险的抗击打能力。这几年,海胆价格几跳几落,最高价和最低价差距在10倍左右,但我们因为‘首购’的存在,我们坚挺着。”
 
这几年,世界各地的海胆涌入日本,又受经济环境影响,海胆在日本已经卖不到1000元一市斤的高价了:“维持在200元左右。”而这时候,大连的海参已经颇有名气了,都以为穆云奎能迅速关注大连海参,但他不着急:“现在竞争过于激烈,不是大举介入的最佳时期,很多海参企业已经在延伸其他海鲜品种就是一个信号。”
 
对于“大洋岛”这个品牌,可能很多消费者都会觉得有些陌生。其实乾日海洋食品公司有着近20多年对日韩等国家的外贸交易经验,“大洋岛”也在国外具有着很高的品牌知名度。但对于国内市场,“大洋岛海参”却采取了“低调”入市的做法。 穆云奎觉得自己进入国内市场是一种必然,“同国外进行了多年的贸易,企业是在稳定中快速发展。但回过头一看,国内的需求市场也在不断扩大,而这种需求对我们来说就意味着新发展”。虽然此时国内的海参市场已经是“入者纷纭”,可大洋岛海参还是在2002年加入了其中。
“我觉得我们能在国际市场上立足并获得青睐,就表明我们在产品品种、品质上有一定的优势,而且在同国际企业的交流和合作中,我们也获得了新技术和新信息,这让我们有信心。当然,我们进入市场晚,这就需要我们以更高的品质赢得消费者,所以在前期我们并没有过多的宣传,因为质量保证才是市场的选择点”。
 
虽然入市低调,可大洋岛海参的品质绝对“高调”。由于在辽参核心原产地大连长海县小王家岛拥有万亩天然养殖基地,使得大洋岛海参等都具有很高的品质和营养,也使得他们在入市之初就推出了系列的产品,“比如我们的即食海胆,绝对是国内领先的产品,既保留了海胆的高营养,又充分体现了海胆的鲜润,毫无异味,在国际市场上非常畅销,目前我们也将它投放在了国内市场,而且业绩很好”。没有太多宣传,可在大连市场上,高品质还是为“大洋岛”迎来的众多的忠实客户。
 
一个企业要发展,就必须要有属于自己的市场和客户。虽然有完善的产品体系,可作为“新军”,大洋岛在国内市场上如何拓展呢?为此穆云奎和他的团队进行了细致的调查分析。
 
“大连的海参企业是非常多的,而且不少也做成了知名品牌,在淡干、盐渍等产品中都有叫得响的厂家,这个市场我们突围是比较困难的。但是随着深加工的不断发展,方便食品领域是全新的,也是各家在努力的,而我们自身在技术、经验上都有一定的优势,所以这就是我们的切入点”。
即食海参等即食产品让“大洋岛海参”很快被人所关注。“海参是大连的特产,但在发制、携带等方面都有限制,快速、即食将拓展海参产品的销售和食用,虽然市场上也有不少的同类产品,但一方面我们在调味等各方面下工夫,使得我们的产品与众不同;其次,我们在产品种类上进一步丰富,比如海胆等,使得我们的客户群体迅速出现,也使得‘大洋岛’品牌获得认可”。
 
销售产品虽然是根本,但对于“大洋岛”来说还在倡导一种健康观念。“作为海产品,在世界各地都被推崇,我们一直与日本、韩国进行贸易,他们几乎是寻找世界上最好的海产品来滋补人体,所以他们在这方面的健康理念是非常新的,也是值得我们学习的。大连海参是大连的另一张名片,但大连在海参的食用观念上还存在一定的不足,其实海参的营养适合我们四季食用,只要掌握适量、适己的原则,我们同样能让最好的产品发挥最大的营养作用,尤其是各种深加工产品,更让我们没有后顾之忧。作为大连的海参企业,我们有责任、有义务让每一位消费者得到最好的健康理念”。
 
随着大洋岛不断创新、发展,它已经被越来越多的消费者所认可,但对于他们来说,要真正赢得大市场,就必须不断完善。
 
在保证产品品质的前提下,创新开发仍将是他们所坚持的,“我们最大的优势就是对外贸易,让我们能接触更多的新技术和新产品,了解最新的市场动态,可以让我们及时跟进,并转换成属于自己的东西。近期,我们已经在研发一些新产品,相信很快就能让消费者获得更满意的产品”。
 
服务是穆云奎一直关注的。“既然我们在销售产品,就必须跟进服务”。2007年,“大洋岛”在市内推出了送货上门的服务,为一些不能前来购物的消费者提供便利,货到付款,此举一出,立即得到众多消费者的赞赏。其次,他们也加大了营销网点,“目前在乐购等大型超市都有我们的产品,今年我们又加大了设置,要将更便利的销售服务提供给消费者,同时我们要加强服务理念,因为客户的满意度是市场对我们最直接的标尺”。
 
2009年,穆云奎心中还有一个更大的想法,这个想法来自于他对海参的感情,“其实人们对于海参还不是很了解,很多消费者对发制海参、食用海参等都有一些疑问,但这些疑问有很难得到答复,所以我要开一个服务热线,让消费者通过这个热线就能得到最满意的答复”。“海参百事通”,就是这个热线的名称,也希望它能真正成为消费者的贴心朋友。
 
博大的海洋孕育着万物,大洋岛以其宽容一切的心胸、包容一切的气度,无私的奉献着自己的一切。乾日将自身的综合优势与国际企业的资本、技术、市场、管理优势相结合,推动多元化、国际化战略,打造一个生命力强硬的企业品牌,向国际化现代企业迈进。