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古代的中国将海胆当药用食材
所属分类: 养生知识 发布时间: 2018-10-09 07:16
                                            
      海胆是海洋里的一种古老生物。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。在遥远的古生代和中生代,它们有很多种类。由于沧海桑田的缘故,在中国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。
      虽然现在的海胆是鲜美的美食,可是在古代的中国,海胆最早是被当做贵重的药用食材,《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效,后来,中医又认为,海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。
      到了明朝,道家人把海胆当作炼制丹药的原材料,并把用海胆炼成的仙丹进贡给皇上,虽说皇上吃了海胆炼成的仙丹没有“万岁”,但海胆大补开始为人所熟知,海胆成为一味大补之品,并被称之为“海之精”。
       古代没有现代化的化验仪器,现在有了,现代的化验仪器的化验结果证明,中国古人把海胆尊为食用药材,极有道理,因为海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等,对人体有天然的保健作用。